Особенностью этой печи является то, что превосходная выпечка достигается без необходимости проверять саму выпечку, а также благодаря простоте использования и очень малому энергопотреблению, что также делает ее идеальной для использования неспециалистами.
Требуемая температура достигается постепенно и автоматически, тем самым уменьшая отклонения заданного значения до нуля благодаря специальной системе изоляции.
Выпечка возможна либо непосредственно на подовой плите, либо с использованием противней или формочек.
Данные туннельные печи могут быть включены в любую автоматическую производственную линию.
ФУНКЦИИ
Варочные камеры с раздельным электронным регулированием температуры верхней и варочной поверхности. Легко контролируемые и устанавливаемые оператором, они обеспечивают безупречную готовку для любого типа продуктов.
Нагревательный элемент с оболочкой из нержавеющей стали.
Конвейерной лентой с огнеупорным каменным филом.
Печи TUNNEL CLASSIC и TUNNEL STONE имеют варочные камеры с независимым электронным регулированием температуры для пола и потолка. Они могут легко контролироваться и устанавливаться оператором, и они гарантируют превосходные результаты приготовления любого вида пищи.
Благодаря отличной изоляции, внешняя температура духовки постоянно находится на уровне 30 °, чтобы гарантировать максимальную безопасность в рабочее время.
Регулируемая скорость конвейерной ленты.
Два съемных лотка для сбора крошки расположены на входе и выходе туннеля, что облегчает их очистку.
Максимальная температура приготовления 450 ° C
Размеры и вес + 30% Соотношение размер / производство по сравнению с другими печами, доступными на рынке.
Самосмазывающиеся подшипники позволяют забыть о текущем обслуживании.
Теплоизоляция гарантирована лучшими материалами, доступными на рынке, и более чем 30-летним опытом проектирования и изготовления высокотемпературных печей.
Два съемных коллектора для крошек, расположенных на входе и выходе туннеля, упрощают очистку печи.
Опора духовки оснащена четырьмя практичными колесами с тормозом.
Дополн оции:
KIT ENCODER + 990,00 евро.
Комплект Encoder Kit (Дисплей) позволяет управлять цифровым временем приготовления и температурой приготовления. ПЛК позволяет чрезвычайно быстро и точно настроить до 25 программ, поддерживая постоянные параметры приготовления благодаря энкодеру, установленному на двигатель.